Висмут-сульфит агар — строго селективная
среда для выделения сальмонелл. Готовая среда непрозрачна,
зеленовато-горохового цвета. Висмут-сульфит агар относится
к плотным средам для выделения чистых культур.
Принцип действия
Бриллиантовый зеленый и висмут, который находится
в среде в виде основного сульфита, подавляют рост
грамположительной флоры и многих энтеробактерий,
в том числе шигелл.
Рост сальмонелл также может быть
несколько задержан, вследствие чего чашки с посевами
просматривают через 24 и 48 ч. Агглютинабельность
сальмонелл, выросших на этой среде, значительно
снижена.
Дифференцирующее действие среды основано
на том,
что образуемый бактериями из сульфата железа
сероводород вызывает почернение индикатора — бесцветного
сульфита
висмута — вследствие перехода его в сульфид висмута,
вещество черного цвета. Поэтому бактерии, образующие
сероводород, формируют совсем черные или черные
с коричневым или темно-зеленым оттенком колонии,
обладающие
часто металлическим блеском. Среда под колониями
при этом окрашена в черный цвет.
Бактерии, не
образующие сероводород, могут вырастать в виде
мелких бесцветных,
зеленоватых или коричневых колоний.
Состав Висмут-сульфит
агар выпускают в сухом виде.
| состав |
г/л |
| Панкреатический гидролизат кильки |
16,6 |
| Агар микробиологический |
16,4 |
| Д(+)- глюкозы |
4,7 |
| Агароид |
7,6 |
| Висмут лимоннокислый |
2,24 |
| Сульфит натрия безводный |
4,28 |
| Соль Мора |
1,32 |
| Динатрий фосфат обезвоженный |
3,63 |
| Бриллиантовый зеленый |
0,017 |
| Сода кальцинированная |
0,63 |
| Натрия хлорид |
2,6 |
Способ приготовления
59 г (точную навеску см. на упаковке) висмут-сульфит
агара размешать в 1 л дистиллированной воды, прокипятить
до полного расплавления агара 3-5
мин, взболтать, разлить в нестерильные чашки Петри
слоем 4-5 мм, оставить их открытыми в течение 80-100
мин при температуре 20-25оС для застывания и подсушивания
среды.
Хранение
Висмут-сульфит агар гигроскопичен, светочувствителен.
Хранить герметически закрытым в помещении с относительной
влажностью воздуха не более 60% и температурой от 2 до
25°С.
Срок годности висмут-сульфит агара указан на упаковке. |
